Togliere il glutine dalla propria alimentazione? Vale solo per i celiaci e gli intolleranti.
Che ormai in campo dietetico se ne sentono di cotte e di crude, è un fenomeno giornaliero. Dieta della banana, del minestrone, non ultima del riso…..e bla bla bla….tutte falsità se vogliamo parlare di dietoterapia seria, ossia quella branca medica che considera in primis la “salute del paziente” accompagnandolo al SUO percorso dietetico,al fine di